Nom
Culinaire / BeyrouthPâte riche en fer, de couleur rouge orangé à rouge violacé, de texture granuleuse et contenant des inclusions blanches opaques, calcaires. Glaçure au plomb incolore parfois teintée au manganèse et donc de couleur chocolat. Elle peut être partielle ou absente.
Culinaire / BeyrouthPâte riche en fer, de couleur rouge orangé à rouge violacé, de texture granuleuse et contenant des inclusions blanches opaques, calcaires. Glaçure au plomb incolore parfois teintée au manganèse et donc de couleur chocolat. Elle peut être partielle ou absente.
Autres appellations
Hérite de
Réfractaire glaçurée
Réfractaire glaçurée
Période de production
1100 → 1299
1100 → 1299